Tortelloni Grigliati Vecchia Modena

Ingredienti  (8 Persone)

• 800 gr di Tortelloni Ricotta e spinaci
• 100 gr di pancetta affumicata
• 2 costa di sedano
• Olio
• Pepe
• Panna q.b

Consiglio:  Bollire leggermente in acqua salata i tortelloni

Preparazione:

Saltare in padella il sedano finemente tagliato in olio extra-vergine di oliva fino alla doratura

Inglobare la pancetta affumicata precedentemente ridotta a cubetti

Amalgamare il tutto con due cucchiai di panna fresca

Contemporaneamente grigliare i tortelloni da ambo i lati a 250° C per circa un minuto

Unire i tortelloni al sugo preparato