- Aprile 8, 2017
Tortelloni Grigliati Vecchia Modena

Ingredienti (8 Persone)
- 800 gr di Tortelloni Ricotta e spinaci
- 100 gr di pancetta affumicata
- 2 costa di sedano
- Olio
- Pepe
- Panna q.b
Consiglio: Bollire leggermente in acqua salata i tortelloni
Preparazione:
Saltare in padella il sedano finemente tagliato in olio extra-vergine di oliva fino alla doratura
Inglobare la pancetta affumicata precedentemente ridotta a cubetti
Amalgamare il tutto con due cucchiai di panna fresca
Contemporaneamente grigliare i tortelloni da ambo i lati a 250° C per circa un minuto
Unire i tortelloni al sugo preparato