Spiedini di Carne Mista

Ingredienti (4 Persone):

• 150 gr di filetto di maiale
• 150 gr di manzo
• 150 gr di lombo d’agnello
• 150 gr di petto di pollo
• 4 fette di pane casareccio
• 4 cucchiai di olio
• 20 foglie di salvia
• 2 spicchi di aglio
• sale e pepe

Preparazione:

Tagliare i diversi tipi di carne e dadi regolari non troppo grandi e tenerli separati.

Tagliare il pane casareccio a cubetti della stessa dimensione.

Infilzare la carne in spiedini di legno alternandola con i cubetti di pane e le foglie di salvia; condire con sale, pepe e olio d’oliva.

Far marinare per alcuni minuti con le lamelle di aglio.

Scolare dal condimento e cuocerli sulla griglia.

Servire gli spiedini ben caldi accompagnati con insalata e pomodorini.

Buon appetito!!