- Aprile 17, 2017
Spiedini di Carne Mista

Ingredienti (4 Persone):
- 150 gr di filetto di maiale
- 150 gr di manzo
- 150 gr di lombo d’agnello
- 150 gr di petto di pollo
- 4 fette di pane casareccio
- 4 cucchiai di olio
- 20 foglie di salvia
- 2 spicchi di aglio
- sale e pepe
Preparazione:
Tagliare i diversi tipi di carne e dadi regolari non troppo grandi e tenerli separati.
Tagliare il pane casareccio a cubetti della stessa dimensione.
Infilzare la carne in spiedini di legno alternandola con i cubetti di pane e le foglie di salvia; condire con sale, pepe e olio d’oliva.
Far marinare per alcuni minuti con le lamelle di aglio.
Scolare dal condimento e cuocerli sulla griglia.
Servire gli spiedini ben caldi accompagnati con insalata e pomodorini.
Buon appetito!!