- Aprile 17, 2017
Spada Grigliato con Acciughe e Pinoli

Ingredienti (6 Persone):
- 6 fette di pesce spada
- 4 filetti d’acciuga
- un po’ d’aceto bianco
- olio extra vergine d’oliva
- pinoli
- sale e pepe
Preparazione:
Far sciogliere le acciughe nell’olio, unire l’aceto e farlo evaporare.
Lasciar raffreddare dopo aver aggiunto sale e pepe.
Tostar i pinoli e tritarli.
Grigliare il pesce.
Una volta cotto condirlo con l’olio e i pinoli.