- Aprile 8, 2017
Scamorzine Affumicate con Speck ed Erba Cipollina

Ingredienti (4 Persone):
- 12 scamorzine affumicate
- 12 fette di speck
- 2 cucchiai di erba cipollina tritata
- spiedini di bambu
- olio per spennellare
Preparazione:
Spennellare le scamorzine con dell’olio extravergine e poi passatele nell’erba cipollina tritata.
Avvolgere ogni scamorzina in una fetta sottile di speck
Innestare tre scamorzine avvolte nello speck in uno spiedino.
Grigliare a fuoco alto e togliere dal fuoco quando il formaggio inizia a fondere.