Provola al Tartufo

Ingredienti (4 Persone):

  • 4 fette di provolone dolce
  • 1 tartufo
  • 2 cucchiai di olio aromatizzato al tartufo
  • 3 fette di pane per crostini
  • Pepe

Consiglio: Sostituire il tartufo fresco tartufo sott’olio o aggiungere il miele al tartufo che si sposa bene con gli ingredienti della ricetta.

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Preparazione:

Tagliare a metà le fette di provola e metterle sulla piastra in ghisa calda cuocendole 2 minuti per lato.

Girarle con una spatola di acciaio

Una volta grigliate porle nei piatti da portata.

Tagliare il tartufo a lamelle sottili direttamente sul formaggio caldo e aggiungere un filo di olio.

Terminare con del pepe e servire la provola grigliata accompagnata dai crostini di pane

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