- Aprile 8, 2017
Provola al Tartufo

Ingredienti (4 Persone):
- 4 fette di provolone dolce
- 1 tartufo
- 2 cucchiai di olio aromatizzato al tartufo
- 3 fette di pane per crostini
- Pepe
Consiglio: Sostituire il tartufo fresco tartufo sott’olio o aggiungere il miele al tartufo che si sposa bene con gli ingredienti della ricetta.
Preparazione:
Tagliare a metà le fette di provola e metterle sulla piastra in ghisa calda cuocendole 2 minuti per lato.
Girarle con una spatola di acciaio
Una volta grigliate porle nei piatti da portata.
Tagliare il tartufo a lamelle sottili direttamente sul formaggio caldo e aggiungere un filo di olio.
Terminare con del pepe e servire la provola grigliata accompagnata dai crostini di pane