Spiedini di Carne Mista

Ingredienti (4 Persone):

  • 150 gr di filetto di maiale
  • 150 gr di manzo
  • 150 gr di lombo d’agnello
  • 150 gr di petto di pollo
  • 4 fette di pane casareccio
  • 4 cucchiai di olio
  • 20 foglie di salvia
  • 2 spicchi di aglio
  • sale e pepe



Preparazione:

Tagliare i diversi tipi di carne e dadi regolari non troppo grandi e tenerli separati.

Tagliare il pane casareccio a cubetti della stessa dimensione.

Infilzare la carne in spiedini di legno alternandola con i cubetti di pane e le foglie di salvia; condire con sale, pepe e olio d’oliva.

Far marinare per alcuni minuti con le lamelle di aglio.

Scolare dal condimento e cuocerli sulla griglia.

Servire gli spiedini ben caldi accompagnati con insalata e pomodorini.

Buon appetito!!




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